Aktif karbon ürünleri aşağıda örnekleri verilen çok çeşitli gıda uygulamalarında yaygın olarak kullanılmaktadır:

• Şeker pancarı, şeker kamışı, dekstroz, fruktoz ve diğer gıda ürünlerinde renk giderimi
• Fermantasyon ürünlerinde organik asitlerin ve aminoasitlerin uzaklaştırılması ve renk giderimi
• Bira, meyve suyu ve diğer içeceklerin üretiminde kullanılacak sularda klor ve ozon giderimi
• Gazlı içeceklerin üretiminde kullanılacak karbondioksitin safsızlaştırılması
• Kafeinsiz kahve ve çay üretimi
• Bitkisel yağlarda renk ve koku oluşumuna neden olan ve istenmeyen bileşiklerin uzaklaştırılması
• Gliserin üretiminde istenmeyen renk ve koku bileşenlerinin uzaklaştırılması
• Şarap, votka, bira gibi alkollü içkilerde istenmeyen renk ve koku bileşenlerinin uzaklaştırılması
• Elma suyunda patulin uzaklaştırılması
• Meyve sularında istenmeyen renk bileşenlerinin ve mikotoksinlerin uzaklaştırılması